Tysk fiskefilet med sennepssaus og poteter
40 min · 512 kalorier
Tilbake til oppskrifter
Del
Legg til i planen
Lagre
Stekt torsk med persillesaus
Dansk klassiker: panert, stekt torsk, nypoteter, hvit saus med mye persille, erter og gulrøtter.
45 min
totalt
4
personer
563
kalorier per porsjon
Per porsjon
- 41 g
- Proteiner
- 59 g
- Karbohydrater
- 16 g
- Lipides
Passer denne retten for deg?
Vektnedgang, diabetes, høyt blodtrykk, kolesterol: Fortell oss hva som gjelder for deg, så sjekker vi retten.
Gratis, ingen konto nødvendig
Ingredienser
4
- 600 gTorsk
- 1 stkEgg
- 30 gBrødkrumme
- 40 gMel
- 1,5 ssRapsolje
- 25 gSmør
- 800 gNypotet
- 400 mlLettmelk
- 40 gPersille
- 200 gErter
- 250 gGulrot
- 1 stkSitron
- 0,5 tsSalt
- 1 klypeMalt svart pepper
Allergener
fiskeggglutenmelk
MatlagingsmodusTrinnene vises stort, ett om gangen, med tidtakere.
Fremgangsmåte
0/3Kok poteter, erter og gulrøtter. Vend torsken i 20 g mel, sammenvispet egg og griljermel.
Stek fisken i oljen og 10 g smør, 3–4 minutter på hver side.
Lag en jevning av resten av smøret og melet, visp inn melken, la den tykne og rør inn rikelig med hakket persille. Server med sitronbåter.
Kokkens tips
- •Hakk persillen i siste liten, så blir sausen knallgrønn.
