Franske linser med pølser

Name: Franske linser med pølser
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4 servings
Cuisine: French
Ingredients: 300 g Grønn linse; 4 stk Toulousepølse; 300 g Gulrot; 1 stk Løk; 1 stk Stangselleri; 2 fedd Hvitløk; 2 blad Laurbærblad; 2 kvist Timian; 1 stk Nellik; 1 200 ml Vann; 1 ss Grov sennep; 1 ss Rødvinseddik; 10 g Bladpersille; 0,3 ts Salt; 1 klype Malt svart pepper

En mettende fransk bistrorett i lettere versjon: rikelig med grønne linser og gulrøtter, én Toulouse-pølse per person og en skje grov sennep.

55 min

totalt

personer

541

kalorier per porsjon

Per porsjon

31 g
Proteiner: 42 g
Karbohydrater: 25 g
Lipides

Passer denne retten for deg?

Vektnedgang, diabetes, høyt blodtrykk, kolesterol: Fortell oss hva du vil ta hensyn til, så sjekker vi retten.

Gratis, uten konto

Ingredienser

300 g
Grønn linse
4 stk
Toulousepølse
300 g
Gulrot
1 stk
Løk
1 stk
Stangselleri
2 fedd
Hvitløk
2 blad
Laurbærblad
2 kvist
Timian
1 stk
Nellik
1 200 ml
Vann
1 ss
Grov sennep
1 ss
Rødvinseddik
10 g
Bladpersille
0,3 ts
Salt
1 klype
Malt svart pepper

Allergener

sellerisennepsulfitter

MatlagingsmodusTrinnene vises stort, ett om gangen, med tidtakere.

Fremgangsmåte

0/4

Skyll linsene og sett dem på i kaldt vann med løken med nellik, hvitløk, timian og laurbærblad. Kok opp.
Ha i gulrot og stangselleri i terninger og la det småkoke i 25 minutter uten salt.
Prikk imens pølsene og brun dem i en tørr panne i 15 minutter, og skjær dem i biter.
Salt linsene til slutt, rør inn sennep, eddik og pølser, la det trekke 5 minutter og dryss over persille.