Fransk ovnsstekt kylling med grønnsaker

Den franske familiekyllingen i hverdagsversjon: kyllinglår stekt på poteter, gulrøtter og squash i én form.

Fremgangsmåte

1. Forvarm ovnen til 200 °C. Skjær poteter og gulrøtter i grove biter og løken i båter.

2. Bland grønnsakene med olje, uskrelt hvitløk, timian og laurbærblad i en stor form, og smak lett til med salt og pepper.

3. Legg kyllinglårene oppå med skinnsiden opp og stek i 30 minutter.

4. Ha i squashskivene, øs over med stekesjyen og stek 20 minutter til, til skinnet er gyllent.

Kokkens tips

• Mos den myke ovnsbakte hvitløken over potetene ved bordet.

Oppbevaring

Holder seg i 3 dager i kjøleskapet i en lufttett boks. Varm forsiktig opp til det er gjennomvarmt.