Havkaruss kokt i soya og ingefær (Tai no nitsuke)

Name: Havkaruss kokt i soya og ingefær (Tai no nitsuke)
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Japanese
Ingredients: 600 g Gullabbor; 250 ml Vann; 60 ml Sake; 40 ml Mirin; 50 ml Soyasaus; 10 g Sukker; 20 g Frisk ingefær; 100 g Borrerot; 300 g Spinat; 3 g Bonitoflak; 260 g Japansk rundkornet ris (Koshihikari)

Fileter av dorade og borrerot raskt småkokt i søt-salt ingefærsaus, med spinat og ris.

30 min

totalt

personer

466

kalorier per porsjon

Per porsjon

36 g
Proteiner: 64 g
Karbohydrater: 5 g
Lipides

Passer denne retten for deg?

Vektnedgang, diabetes, høyt blodtrykk, kolesterol: Fortell oss hva som gjelder for deg, så sjekker vi retten.

Gratis, ingen konto nødvendig

Ingredienser

600 g
Gullabbor
250 ml
Vann
60 ml
Sake
40 ml
Mirin
50 ml
Soyasaus
10 g
Sukker
20 g
Frisk ingefær
100 g
Borrerot
300 g
Spinat
3 g
Bonitoflak
260 g
Japansk rundkornet ris (Koshihikari)

Allergener

fisksoyagluten

MatlagingsmodusTrinnene vises stort, ett om gangen, med tidtakere.

Fremgangsmåte

0/3

Skjær snitt i skinnet og skåld fisken med kokende vann. Del borreroten i kløyvde staver og ingefæren i skiver.
Kok opp vann, sake, mirin, sukker, soyasaus og ingefær, legg i fisk og rot, dekk med et innerlokk og la det småkoke 10–12 minutter mens du øser.
Forvell og klem spinaten, topp med utblandet soya og bonitoflak. Server med fisken og ris.