Terug naar recepten
Psari plaki, Griekse vis uit de oven

Psari plaki, Griekse vis uit de oven

Het Griekse familiegerecht: heek uit de oven op een bedje van aardappel, tomaat, ui en paprika, met peterselie, oregano en citroen. Mild en geurig.

55 min
in totaal
4
personen
413
calorieën per portie

Per portie

39 g
Eiwitten
37 g
Koolhydraten
10 g
Vetten

Past dit gerecht bij jou?

Afvallen, diabetes, hoge bloeddruk, cholesterol: vertel ons wat voor jou geldt. Dan kijken we of dit gerecht bij je past.

Gratis, geen account nodig

Ingrediënten

4
  • 760 g
    Heek
  • 600 g
    Aardappel
  • 500 g
    Ronde tomaat
  • 200 g
    Tomatenblokjes in blik
  • 250 g
    Ui
  • 150 g
    Groene paprika
  • 3 teentje
    Knoflook
  • 15 g
    Bladpeterselie
  • 25 ml
    olijfolie
  • 1 tl
    Gedroogde oregano
  • 1 stuk
    Citroen
  • 0,5 tl
    Zout

Allergenen

vis
KookmodusDe stappen groot in beeld, één voor één, met timers.

Instructies

0/4

  1. Verwarm de oven voor op 200 °C. Snijd de aardappelen in plakken, meng met de helft van de olie en bak ze 15 minuten in een schaal.

  2. Fruit de gesneden ui, paprika en knoflook 6 minuten in de rest van de olie, voeg verse tomaten en tomaten uit blik, oregano en de helft van de peterselie toe en laat 5 minuten pruttelen.

  3. Leg de vis op de aardappelen, breng licht op smaak met zout, schep de tomatensaus erover en bak 18 tot 20 minuten.

  4. Besprenkel met citroen en bestrooi met de rest van de peterselie.

Ontvang gratis een 7-daags menu voor diabetes

Maaltijden zoals deze, met de koolhydraten verdeeld over de dag, plus je boodschappenlijst.

Door je aan te melden, ga je ermee akkoord dat je je menu en onze tips per e-mail ontvangt. Afmelden met 1 klik.

Tips van de chef

  • •Elke stevige witte vis past: kabeljauw, koolvis of schelvis.

Bewaren

Blijft 3 dagen goed in een luchtdichte bak in de koelkast. Verwarm zachtjes tot het helemaal door en door heet is.

Dit vind je vast ook lekker