Kabeljauw met geprakte krieltjes en groene groenten

Name: Kabeljauw met geprakte krieltjes en groene groenten
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Cuisine: British
Ingredients: 650 g Kabeljauw; 1.000 g Nieuwe aardappel; 30 ml Extra vierge olijfolie; 10 g Boter; 3 stuk Bosui; 15 g Bladpeterselie; 1 stuk Citroen; 1 el Kappertjes; 300 g Broccoli; 200 g Kale; 200 g Doperwten; 1 teentje Knoflook; 0,5 tl Zout; 1 snufje Gemalen zwarte peper

Een fris, eenvoudig avondeten op z'n Brits: gebakken kabeljauw op geprakte krieltjes met citroen, lente-ui en peterselie, met een flinke berg broccoli, boerenkool en doperwten.

40 min

in totaal

personen

498

calorieën per portie

Per portie

41 g
Eiwitten: 48 g
Koolhydraten: 13 g
Vetten

Ingrediënten

650 g
Kabeljauw
1.000 g
Nieuwe aardappel
30 ml
Extra vierge olijfolie
10 g
Boter
3 stuk
Bosui
15 g
Bladpeterselie
1 stuk
Citroen
1 el
Kappertjesoptioneel
300 g
Broccoli
200 g
Kale
200 g
Doperwten
1 teentje
Knoflook
0,5 tl
Zout
1 snufje
Gemalen zwarte peper

Allergenen

vismelk

KookmodusDe stappen groot in beeld, één voor één, met timers.

Instructies

0/4

Kook de krieltjes 15–18 minuten gaar, giet af en prak ze grof met een vork, de olijfolie, lente-ui, peterselie en citroenrasp.
Breng de kabeljauw op smaak en bak hem 3–4 minuten per kant in de boter tot hij uit elkaar valt.
Stoom intussen broccoli, boerenkool en erwten 5 minuten met de knoflook.
Serveer de vis op de aardappelen met de groenten, een kneepje citroen en eventueel wat kappertjes.