Terug naar recepten
Hartige yoghurtbowl met ei

Hartige yoghurtbowl met ei

Geïnspireerd op het Turkse çılbır: knoflookyoghurt, zachtgekookt ei, geslonken spinazie, komkommer en paprika-olijfolie.

11 min
in totaal
4
personen
392
calorieën per portie

Per portie

16 g
Eiwitten
25 g
Koolhydraten
24 g
Vetten

Past dit gerecht bij jou?

Afvallen, diabetes, hoge bloeddruk, cholesterol: vertel ons wat voor jou geldt. Dan kijken we of dit gerecht bij je past.

Gratis, geen account nodig

Ingrediënten

4
  • 680 g
    Griekse yoghurt natuur
  • 4 stuk
    Ei
  • 160 g
    Spinazie
  • 200 g
    Komkommer
  • 20 g
    Extra vierge olijfolie
  • 4 g
    Knoflook
  • 4 snufje
    Mild paprikapoeder
  • 4 snufje
    Zout
  • 120 g
    Roggetarwebrood

Allergenen

melkeierengluten
KookmodusDe stappen groot in beeld, één voor één, met timers.

Instructies

0/3

  1. Kook het ei 6½ minuut en pel het. Laat ondertussen de spinazie 1 minuut slinken in een pan met een scheutje water.

  2. Meng de yoghurt met de geraspte knoflook en het zout en verdeel over een kom.

  3. Leg spinazie, komkommerblokjes en het opengesneden ei erop, besprenkel met olijfolie met paprika en serveer met roggebrood.

Ontvang gratis een 7-daags menu voor diabetes

Maaltijden zoals deze, met de koolhydraten verdeeld over de dag, plus je boodschappenlijst.

Door je aan te melden, ga je ermee akkoord dat je je menu en onze tips per e-mail ontvangt. Afmelden met 1 klik.

Tips van de chef

  • •De lopende dooier is de saus: kook hem dus niet te lang.

Dit vind je vast ook lekker