Aardappelpartjes

Gouden en knapperige aardappelpartjes, gekruid met specerijen.

• Voorbereiding: 20 min
• Bereiding: 20 min
• Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
• Calorieën: 147
• Eiwitten: 4 g
• Koolhydraten: 29 g
• Vetten: 1 g

Ingrediënten

• 600 g Aardappel
• 20 g Tarwebloem
• 1 tl Mild paprikapoeder
• 1 tl Provençaalse kruiden

Instructies

1. Bereid de aardappelen voor

   Spoel de aardappelen zonder ze te schillen. Snijd ze in dikke partjes.

2. Kruid de aardappelen

   Meng in een kom de gesneden aardappelen met bloem, paprikapoeder, Provençaalse kruiden, cayennepeper, zout en peper.

3. Bak de aardappelen

   Bak de aardappelen in een voorverwarmde friteuse op 180°C gedurende 15 tot 20 minuten tot ze goudbruin en van binnen zacht zijn.

Tips van de chef

• Gebruik stevige aardappelen voor betere kookstabiliteit.
• Overbelast de friteuse niet om gelijkmatig koken te garanderen.
• Voeg cayennepeper spaarzaam toe als je een mildere smaak verkiest.

Bewaren

Direct consumeren. Verwarmt niet goed opnieuw.