ほうれん草とフェタチーズのオムレツ

ベビーほうれん草とフェタチーズを包んだふんわりオムレツ。ライ麦パンを少し添えて。

作り方

1. 熱した油でほうれん草を1分炒めてしんなりさせる。

2. こしょうを加えた溶き卵を流し入れ、中火で周りを中央に寄せながら火を通す。

3. フェタを散らして半分に折り、ライ麦パンを添える。

シェフのコツ

• フェタに塩気があるので、卵に塩は不要です。