アイスクリームサンデー

作り方

ひんやり冷たく固まったアイスクリームに、とろりと艶やかな温かいチョコレートソースをたっぷり。香ばしくローストしたヘーゼルナッツの食感が、ふんわりとしたホイップクリームと絶妙なコントラストを奏でます。

1. 1

   油を引かないフライパンを熱し、ヘーゼルナッツとアーモンドを入れます。香ばしい香りが立ち上がり、ヘーゼルナッツの皮にこんがりと色がつくまで、ゆすりながら煎りましょう。

2. 2

   小鍋で生クリームを沸騰直前まで温めます。細かく刻んだチョコレートを入れたボウルに注ぎ、中心からゆっくりと混ぜ合わせましょう。スプーンの背をコーティングできるくらい、なめらかな質感になれば完成です。

3. 3

   冷やしておいた器に、バニラとチョコレートのアイスクリームを盛り付けます。その上から温かいソースを贅沢にかけ、ホイップクリームを絞り出します。最後にナッツとカラースプレーを散らして仕上げましょう。