タラのオーブン焼き 卵ソース(エッグソース)添え
40 min · 490 カロリー
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サーモンのオーブン焼き ディルポテト添え
スウェーデンの定番家庭料理。焼いたサーモンに、牛乳とディルの軽いソースで和えたじゃがいも(ディルストゥーヴァド・ポターティス)といんげんを添えて。
40 min
合計
4
人分
525
1皿あたりのカロリー
1皿あたり
- 35 g
- タンパク質
- 44 g
- 炭水化物
- 21 g
- 脂質
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材料
4
- 500 gサーモン
- 800 gジャガイモ
- 400 ml低脂肪乳
- 20 g小麦粉
- 15 gバター
- 20 gディル
- 300 gインゲン豆
- 1 個レモン
- 0.5 小さじ塩
- 1 つまみ黒胡椒パウダー
アレルゲン
魚乳グルテン
調理モード手順をひとつずつ大きく表示します。タイマーも使えます。
作り方
0/3じゃがいもを角切りにし、薄い塩水で12分ゆでて水気を切る。
サーモンをレモンの輪切りとともに天板にのせ、200℃のオーブンで15分焼く。いんげんは蒸す。
バターを溶かして小麦粉を加え、牛乳を少しずつ混ぜ入れる。3分煮てとろみがついたら、ディルとじゃがいもを加える。
シェフのコツ
- •仕上げ用にディルを少し残しておくと、香りが引き立つ。
保存方法
密閉容器に入れて冷蔵庫で3日間保存できます。中までしっかり熱くなるよう、弱火でやさしく温め直してください。
