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Pescado empanado casero al horno con judías verdes

Pescado empanado casero al horno con judías verdes

El pescado empanado que encanta a los niños, casero y al horno: bacalao con pan rallado al perejil, patatas asadas y judías verdes con mantequilla.

50 min
en total
4
personas
511
calorías por plato

En un plato

38 g
Proteínas
53 g
Hidratos
13 g
Grasas

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Ingredientes

4
  • 600 g
    Bacalao
  • 30 g
    Harina
  • 1 ud.
    Huevo
  • 80 g
    Pan rallado
  • 10 g
    Perejil liso
  • 30 ml
    aceite de oliva
  • 700 g
    Patata
  • 600 g
    Judía verde
  • 10 g
    Mantequilla
  • 1 ud.
    Limón
  • 0,3 cdta.
    Sal
  • 1 pizca
    Pimienta negra molida

Alérgenos

pescadoglutenhuevosleche
Modo cocinaLos pasos en grande, uno a uno, con temporizadores.

Instrucciones

0/4
  1. Precalienta el horno a 210 °C. Corta las patatas en gajos, mézclalas con la mitad del aceite y hornea 15 minutos.

  2. Corta el bacalao en tiras, pásalas por harina, huevo batido y pan rallado con perejil. Colócalas en una bandeja y riega con el resto del aceite.

  3. Hornea el pescado junto a las patatas 15 minutos, dándole la vuelta a mitad.

  4. Cuece las judías al vapor 8 minutos, añade la mantequilla y sirve con el pescado y gajos de limón.

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Consejos del chef

  • •Un poco de ralladura de limón en el pan rallado y nadie echará de menos el congelado.

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