Bacalao con patatas nuevas chafadas y verduras verdes a la inglesa

Name: Bacalao con patatas nuevas chafadas y verduras verdes a la inglesa
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Cuisine: British
Ingredients: 650 g Bacalao; 1000 g Patata nueva; 30 ml Aceite de oliva virgen extra; 10 g Mantequilla; 3 ud. Cebolleta; 15 g Perejil liso; 1 ud. Limón; 1 cda. Alcaparras; 300 g Brócoli; 200 g Kale; 200 g Guisantes; 1 diente Ajo; 0,5 cdta. Sal; 1 pizca Pimienta negra molida

Una cena fresca y sencilla: bacalao a la sartén sobre patatas nuevas chafadas con limón, cebolleta y perejil, con un buen montón de brócoli, kale y guisantes.

40 min

en total

personas

498

calorías por plato

En un plato

41 g
Proteínas: 48 g
Hidratos: 13 g
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Ingredientes

650 g
Bacalao
1000 g
Patata nueva
30 ml
Aceite de oliva virgen extra
10 g
Mantequilla
3 ud.
Cebolleta
15 g
Perejil liso
1 ud.
Limón
1 cda.
Alcaparrasopcional
300 g
Brócoli
200 g
Kale
200 g
Guisantes
1 diente
Ajo
0,5 cdta.
Sal
1 pizca
Pimienta negra molida

Alérgenos

pescadoleche

Modo cocinaLos pasos en grande, uno a uno, con temporizadores.

Instrucciones

0/4

Cuece las patatas nuevas 15–18 minutos, escúrrelas y cháfalas con un tenedor con el aceite, la cebolleta, el perejil y la ralladura de limón.
Salpimienta el bacalao y hazlo en la mantequilla 3–4 minutos por lado hasta que se separe en lascas.
Mientras, cuece al vapor el brócoli, el kale y los guisantes con el ajo 5 minutos.
Sirve el bacalao sobre las patatas con las verduras, unas gotas de limón y unas alcaparras si te gustan.