Baguette fácil y rápida
40 min
en total
4
personas
167
calorías por ración
Ingredientes
4 personas
- 190 gHarina de trigo
- 150 gAgua
- 8 gLevadura fresca de panadería
Preparación
Una corteza dorada que cruje bajo el diente, revelando una miga ligera y suave. La baguette, símbolo de la panadería francesa, llega a tu hogar sin amasado tedioso.
- 1
Vierte la harina en un bol grande. Haz un hueco y añade la levadura en un lado y la sal en el otro para evitar el contacto directo.
- 2
Añade el agua gradualmente mientras remueves con una espátula. La masa debe ser pegajosa y homogénea.
- 3
Cubre el bol con un paño húmedo y deja reposar en un lugar cálido durante 1,5 horas.
- 4
Precalienta el horno a 230°C. En una bandeja enharinada, coloca la masa y dale forma de baguette. Hornea durante 20 minutos, vigilando el proceso de cocción.
Preguntas frecuentes
¿Cómo preparar bien este plato?
- Usa agua tibia para activar la levadura más rápidamente.
- Para una corteza aún más crujiente, rocía un poco de agua sobre la masa antes de hornear.
- Deja reposar la masa más tiempo para un sabor más desarrollado.
¿Cuánto tiempo se conserva este plato?
Se conserva durante 2 días a temperatura ambiente en una bolsa de papel para preservar la crujientez.
4,2
24 reseñas
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