Heiße Soba mit viel Einlage, ohne Tempura (Gudakusan Kake Soba)
30 min · 474 Kalorien
Zurück zu den Rezepten
Teilen
Zum Plan hinzufügen
Speichern
Natto-Reis mit wachsweichem Ei
Natto Gohan, ein japanischer Frühstücksklassiker: aufgeschlagene fermentierte Sojabohnen auf warmem Reis, mit weichem Ei und Frühlingszwiebel.
25 min
insgesamt
4
Personen
410
Kalorien pro Portion
Pro Portion
- 20 g
- Protein
- 59 g
- Kohlenhydrate
- 11 g
- Fett
Passt dieses Gericht zu dir?
Abnehmen, Diabetes, hoher Blutdruck, Cholesterin: Sag uns, was auf dich zutrifft, und wir prüfen dieses Gericht.
Kostenlos, ohne Konto
Zutaten
4
- 260 gJapanischer Rundkornreis (Koshihikari)
- 180 gNatto
- 4 Stk.Ei
- 12 mlSojasauce
- 20 gFrühlingszwiebel
- 4 gNori-Alge
- 200 gGurke
Allergene
SojaEierGluten
KochmodusDie Schritte groß und einzeln, mit Timern.
Zubereitung
0/3Den Reis kochen (oder Reis vom Vortag aufwärmen).
Das Ei 6½ Minuten kochen und schälen.
Natto mit der Sojasauce kräftig verrühren, bis es Fäden zieht, auf den Reis geben und mit Ei, Frühlingszwiebel und zerbröseltem Nori belegen. Mit Gurke servieren.
Profi-Tipps
- •Natto schmeckt kräftig – zum Kennenlernen mit einer halben Packung beginnen.
