Mariniertes Hähnchen mit süßsaurem Gemüse (Tori no Nanbanzuke)

Name: Mariniertes Hähnchen mit süßsaurem Gemüse (Tori no Nanbanzuke)
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Japanese
Ingredients: 500 g Hähnchenschnitzel; 1 g Salz; 25 g Kartoffelstärke; 20 ml Rapsöl; 80 ml Reisessig; 30 ml Sojasauce; 15 g Zucker; 80 ml Wasser; 1 Stk. Chili; 150 g Zwiebel; 100 g Karotte; 100 g Rote Paprika; 100 g Grüne Paprika; 100 g Kopfsalat; 260 g Japanischer Rundkornreis (Koshihikari)

Hähnchenbrust in Stärke gewendet und mit wenig Öl gebraten, dann mit viel Gemüse in süßsaurem Essig mariniert. Ideal zum Vorbereiten.

35 min

insgesamt

Personen

499

Kalorien pro Portion

Pro Portion

36 g
Protein: 67 g
Kohlenhydrate: 8 g
Fett

Passt dieses Gericht zu dir?

Abnehmen, Diabetes, hoher Blutdruck, Cholesterin: Sag uns, was auf dich zutrifft, und wir prüfen dieses Gericht.

Kostenlos, ohne Konto

Zutaten

500 g
Hähnchenschnitzel
1 g
Salz
25 g
Kartoffelstärke
20 ml
Rapsöl
80 ml
Reisessig
30 ml
Sojasauce
15 g
Zucker
80 ml
Wasser
1 Stk.
Chili
150 g
Zwiebel
100 g
Karotte
100 g
Rote Paprika
100 g
Grüne Paprika
100 g
Kopfsalat
260 g
Japanischer Rundkornreis (Koshihikari)

Allergene

SojaGluten

KochmodusDie Schritte groß und einzeln, mit Timern.

Zubereitung

0/4

Zwiebel in Scheiben, Möhre und Paprika in feine Streifen schneiden. Reisessig, Soja, Zucker, Wasser und Chili mischen und das Gemüse einlegen.
Hähnchen in dünne Scheiben schneiden, leicht salzen und mit Kartoffelstärke bestäuben.
Beidseitig durchbraten und heiß in die Marinade legen; mindestens 10 Minuten ziehen lassen.
Auf Salat anrichten und mit Reis servieren.