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Kartoffelecken

Kartoffelecken

Goldene und knusprige Kartoffelecken, gewürzt mit Gewürzen.

18Aufrufe0
classicside
20min
Vorbereitung
20min
Kochzeit
Einfach
Schwierigkeit

Nährwerte (pro Portion)

147
Kalorien
4g
Protein
29g
Kohlenhydrate
1g
Fett
Spark IA
Kontextuelle Intelligenz

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Zutaten

4
  • 600 g
    Kartoffel
    ~120 cal/pro Portion
  • 20 g
    Weizenmehl
    ~18 cal/pro Portion
  • 1 TL
    Edelsüß-Paprika
    ~6 cal/pro Portion
  • 1 TL
    Kräuter der Provence
    ~4 cal/pro Portion

Allergene

Gluten
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Zubereitung

0/3

  1. Kartoffeln vorbereiten

    Spülen Sie die Kartoffeln, ohne sie zu schälen. Schneiden Sie sie in dicke Spalten.

    10 min

  2. Kartoffeln würzen

    In einer Schüssel die geschnittenen Kartoffeln mit Mehl, Paprika, Kräutern der Provence, Cayennepfeffer, Salz und Pfeffer mischen.

    5 min

  3. Die Kartoffeln frittieren

    In einer auf 180°C vorgeheizten Fritteuse die Kartoffeln 15 bis 20 Minuten frittieren, bis sie goldbraun und innen zart sind.

    20 min

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Profi-Tipps

  • •Verwenden Sie feste Kartoffeln für eine bessere Kochstabilität.
  • •Überladen Sie die Fritteuse nicht, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten.
  • •Fügen Sie Cayennepfeffer sparsam hinzu, wenn Sie einen milderen Geschmack bevorzugen.

Aufbewahrung

Sofort verzehren. Lässt sich nicht gut aufwärmen.

4.7
6 Bewertungen
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veganvegetarischlaktosefreihalalkoschermediterranpescetarischLow CarbmediterranfranzösischSättigungsbeilageneinfachin weniger als 45 Min.unter 300 kcal