Gegrilltes Käsesandwich

Zwei in Butter goldbraun geröstete Brotscheiben umschließen einen schmelzenden, herrlich cremigen Käsekern. Die Kruste knuspert verführerisch beim ersten Biss, während das Innere weich und wohlig warm bleibt.

• Vorbereitung: 5 min
• Kochen: 10 min
• Schwierigkeit: Einfach
• Kalorien: 889
• Proteine: 30 g
• Kohlenhydrate: 97 g
• Fett: 41 g

Zutaten

• 8 piece Weißbrot ( in dicke Scheiben geschnitten )
• 240 g Cheddar Käse ( fein gehobelt oder gerieben )
• 80 g Gesalzene Butter ( zimmerwarm )
• 8 piece Toastbrot ( Scheiben )

Anleitung

1. Brot vorbereiten

   Bestreichen Sie jeweils eine Seite der Toastscheiben großzügig mit der gesalzenen Butter. Diese buttrige Seite sorgt in der Pfanne für eine besonders gleichmäßige und aromatische Bräunung.

2. Zusammensetzen

   Verteilen Sie den Cheddar auf der unbestrichenen Seite einer Scheibe. Legen Sie die zweite Scheibe mit der Butterseite nach außen darauf. Der Käse sollte schön gleichmäßig bis zum Rand verteilt sein.

3. Anbraten und Schmelzen

   Erhitzen Sie eine Pfanne bei mittlerer Hitze und geben Sie das Sandwich hinein. Drücken Sie es leicht mit einem Pfannenwender an. Sobald die Unterseite goldbraun und kross ist, wenden. Der Käse sollte beginnen, verführerisch an den Seiten herauszulaufen.

Chef-Tipps

• Erhitzen Sie die Pfanne nicht zu stark, damit das Brot nicht verbrennt, bevor der Käse im Inneren vollständig geschmolzen ist.
• Verwenden Sie ein Gewicht oder eine Fleischpresse, um einen optimalen Kontakt zwischen Brot und Pfannenboden für maximale Knusprigkeit zu erzielen.

Lagerung

Am besten sofort genießen, solange die Kruste noch perfekt kross ist. Das Sandwich ist nicht zum Aufbewahren geeignet.