Dänische Fischfrikadellen (fiskefrikadeller)

Name: Dänische Fischfrikadellen (fiskefrikadeller)
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: International
Ingredients: 600 g Seelachs; 1 Stk. Zwiebel; 1 Stk. Ei; 30 g Mehl; 100 ml Fettarme Milch; 2 EL Rapsöl; 10 g Dill; 0,5 TL Salz; 700 g Kartoffel; 150 g Griechischer Joghurt natur; 40 g Gewürzgurken; 0,5 TL Currypulver; 1 TL Senf; 300 g Karotte; 1 Stk. Apfel; 1 Stk. Zitrone

Goldbraun gebratene Seelachs-Frikadellen mit Kartoffeln, leichter Joghurt-Remoulade und Möhren-Apfel-Rohkost: ein dänischer Freitagsklassiker.

45 min

insgesamt

Personen

501

Kalorien pro Portion

Pro Portion

38 g
Protein: 49 g
Kohlenhydrate: 15 g
Fett

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Zutaten

600 g
Seelachs
1 Stk.
Zwiebel
1 Stk.
Ei
30 g
Mehl
100 ml
Fettarme Milch
2 EL
Rapsöl
10 g
Dill
0,5 TL
Salz
700 g
Kartoffel
150 g
Griechischer Joghurt natur
40 g
Gewürzgurken
0,5 TL
Currypulver
1 TL
Senf
300 g
Karotte
1 Stk.
Apfel
1 Stk.
Zitrone

Allergene

FischEierGlutenmilchsenf

KochmodusDie Schritte groß und einzeln, mit Timern.

Zubereitung

0/3

Fisch mit Zwiebel grob pürieren, dann Ei, Mehl, Milch, Dill und Salz unterrühren; 15 Minuten kalt stellen.
Kartoffeln kochen. Mit einem Löffel Frikadellen formen und pro Seite 3–4 Minuten im Öl braten.
Joghurt mit gehackten Gürkchen, Curry und Senf zur Remoulade verrühren. Möhren und Apfel raspeln, mit Zitrone anmachen und alles zusammen servieren.