Café da manhã inglês
Ingredientes
- 600 gBatata-doce
- 2 colh.cháAlho em pó
- 1 colh.cháPimentão doce
- 1 colh.cháErvas de Provença
- 500 gFeijão branco ao molho de tomate
- 80 gQueijo Cheddar
- 4 un.Ovo
- 4 un.Salsicha de Frankfurt
- 80 gBacon defumado fatiado fino
Modo de preparo
Um café da manhã inglês tradicional incluindo ovos, salsichas, feijão cozido, cogumelos, tomates grelhados, fatias de bacon e torradas.
- 1
Corte a batata-doce em palitos grossos. Misture com alho em pó, páprica, ervas de Provence, sal e pimenta. Asse a 200°C por 20 minutos até dourar.
- 2
Rale o cheddar e misture com os feijões cozidos em uma panela. Aqueça suavemente até que o queijo derreta e os feijões estejam bem quentes.
- 3
Em uma panela quente, grelhe as fatias de bacon até ficarem crocantes. Adicione as salsichas e cozinhe até que estejam bem douradas. Reserve.
- 4
Na gordura do bacon, quebre os ovos e cozinhe até que as claras estejam firmes, mas as gemas ainda estejam moles.
Perguntas frequentes
Como preparar este prato?
- Use salsichas de alta qualidade para um sabor mais autêntico.
- Não salgue os ovos antes de cozinhar, pois podem ficar borrachudos.
- Sirva imediatamente para apreciar as texturas contrastantes.
Por quanto tempo este prato dura?
Consumir imediatamente. As sobras podem ser armazenadas por 24 horas na geladeira e consumidas frias em uma salada para evitar o cozimento excessivo ao reaquecer.
