Café da manhã inglês

Um café da manhã inglês tradicional incluindo ovos, salsichas, feijão cozido, cogumelos, tomates grelhados, fatias de bacon e torradas.

• Preparo: 20 min
• Cozimento: 30 min
• Dificuldade: Médio
• Calorias: 697
• Proteínas: 33 g
• Carboidratos: 55 g
• Gorduras: 38 g

Ingredientes

• 600 g Batata-doce
• 2 tsp Alho em pó
• 1 tsp Pimentão doce
• 1 tsp Ervas de Provença
• 500 g Feijão branco ao molho de tomate
• 80 g Queijo Cheddar
• 4 piece Ovo
• 4 piece Salsicha de Frankfurt
• 80 g Bacon defumado fatiado fino

Instruções

1. Prepare as batatas fritas doces

   Corte a batata-doce em palitos grossos. Misture com alho em pó, páprica, ervas de Provence, sal e pimenta. Asse a 200°C por 20 minutos até dourar.

2. Prepare os feijões cozidos

   Rale o cheddar e misture com os feijões cozidos em uma panela. Aqueça suavemente até que o queijo derreta e os feijões estejam bem quentes.

3. Cozinhe o bacon e as salsichas

   Em uma panela quente, grelhe as fatias de bacon até ficarem crocantes. Adicione as salsichas e cozinhe até que estejam bem douradas. Reserve.

4. Cozinhe os ovos

   Na gordura do bacon, quebre os ovos e cozinhe até que as claras estejam firmes, mas as gemas ainda estejam moles.

Dicas do chef

• Use salsichas de alta qualidade para um sabor mais autêntico.
• Não salgue os ovos antes de cozinhar, pois podem ficar borrachudos.
• Sirva imediatamente para apreciar as texturas contrastantes.

Armazenamento

Consumir imediatamente. As sobras podem ser armazenadas por 24 horas na geladeira e consumidas frias em uma salada para evitar o cozimento excessivo ao reaquecer.