Sopa de legumes com torradas de comté

Name: Sopa de legumes com torradas de comté
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 servings
Cuisine: French
Ingredients: 300 g Alho-poró; 300 g Cenoura; 400 g Batata; 200 g Nabo descascado; 200 g Abobrinha; 1 un. Cebola; 500 ml Caldo de legumes; 750 ml Água; 40 g creme de leite; 1 pitada Pimenta-preta moída; 280 g Pão integral; 120 g Queijo Comté; 5 g Cebolinha fresca

O jantar francês de todo dia: um creme de alho-poró, cenoura, nabo e batata com torradas de pão integral gratinadas com queijo comté.

50 min

no total

pessoas

475

calorias por porção

Em uma porção

20 g
Proteínas: 59 g
Carboidratos: 14 g
Gorduras

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Ingredientes

300 g
Alho-poró
300 g
Cenoura
400 g
Batata
200 g
Nabo descascado
200 g
Abobrinha
1 un.
Cebola
500 ml
Caldo de legumes
750 ml
Água
40 g
creme de leite
1 pitada
Pimenta-preta moída
280 g
Pão integral
120 g
Queijo Comté
5 g
Cebolinha frescaopcional

Alérgenos

aipoleiteglúten

Modo de preparoVeja as etapas em tamanho grande, uma de cada vez, com cronômetros.

Instruções

0/4

Fatie a cebola e o alho-poró e corte os demais legumes em pedaços.
Coloque todos os legumes numa panela grande com o caldo e a água, ferva e cozinhe tampado por 25 minutos.
Enquanto isso, cubra as fatias de pão com o comté em lâminas e gratine por 5 minutos.
Bata a sopa com o creme de leite fresco, tempere com pimenta, salpique cebolinha e sirva com as torradas quentes.