Pão de Fada
Ingredientes
- 8 un.Pão branco (fatias frescas)
- 100 gManteiga sem sal (em temperatura ambiente (ponto de pomada))
- 80 gGranulado colorido (para cobrir generosamente)
Modo de preparo
Fatias de pão de forma ultra macias, cobertas com uma camada generosa de manteiga e finalizadas com uma chuva de granulados coloridos. Um contraste irresistível entre o miolo fofinho e a crocância do açúcar.
- 1
Retire a manteiga da geladeira com antecedência para que ela atinja o ponto de pomada. Ela deve estar cremosa o suficiente para espalhar sem resistência, evitando que o miolo delicado do pão se rasgue.
- 2
Passe uma camada generosa de manteiga em cada fatia, garantindo que chegue até as bordinhas. Coloque os granulados coloridos em um prato raso e pressione o lado amanteigado do pão sobre eles para uma cobertura uniforme e vibrante.
- 3
Com uma faca afiada de lâmina lisa, corte as fatias em triângulos. O movimento deve ser limpo e preciso para manter o acabamento perfeito e as bordas bem definidas.
Perguntas frequentes
Como preparar este prato?
- Resista à tentação de torrar o pão; o charme desta receita é a textura extremamente macia e esponjosa do miolo.
- A manteiga deve estar obrigatoriamente macia. Se estiver gelada, você vai acabar furando o pão ao tentar espalhar.
Por quanto tempo este prato dura?
Consuma imediatamente após o preparo. O pão de forma resseca com facilidade e o granulado pode perder o 'croc' característico se ficar exposto à umidade.
