Palitos de massa folhada com queijo e bacon crocante
Ingredientes
- 0,7 un.Massa folhada (aberta)
- 66,7 gBacon defumado em cubos (picadinho)
- 66,7 gQueijo Emmental (ralado)
- 0,7 un.Ovo (batido)
- 0,7 pitadaNoz-moscada (moída)
- 0,7 pitadaPimenta-preta moída
Modo de preparo
Uma massa que estala ao morder, liberando a gordura defumada do bacon e o queijo derretido e gratinado. O aroma de manteiga quentinha e bacon grelhado toma conta do ambiente assim que o forno é aberto.
- 1
Preaqueça o forno a 200°C. Pique o bacon bem miudinho com uma faca afiada para que ele se integre perfeitamente à massa sem rasgá-la.
- 2
Em uma tigela, bata o ovo com uma pitada de pimenta-do-reino e uma pitada de noz-moscada. Esse toque trará uma cor dourada linda e muito sabor à massa folhada.
- 3
Abra a massa folhada e pincele toda a superfície com o ovo batido. Distribua o queijo emmental ralado e o bacon picado de forma uniforme. Pressione levemente com um rolo ou com as mãos para fixar bem o recheio.
- 4
Corte a massa em tiras de 2 cm de largura. Disponha-as em uma assadeira e leve ao forno por 12 a 15 minutos. A massa deve crescer bem, com as bordas sequinhas e um tom dourado intenso.
Perguntas frequentes
Como preparar este prato?
- Não manipule demais a massa para garantir que o folhado fique bem definido e crocante.
- Se a massa amolecer muito, leve à geladeira por 10 minutos antes de assar para que ela cresça melhor no forno.
Por quanto tempo este prato dura?
Conserve por até 2 dias em um recipiente bem fechado. Para recuperar a crocância, aqueça por 5 minutos em forno quente.
