Frango assado com legumes à francesa

Name: Frango assado com legumes à francesa
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 65 min
Yield: 4 servings
Cuisine: French
Ingredients: 4 un. Coxa e sobrecoxa de frango; 600 g Batata; 400 g Cenoura; 300 g Abobrinha; 2 un. Cebola roxa; 6 dente Alho; 15 ml azeite de oliva; 4 ramo Tomilho; 2 folha Folha de louro; 0,5 colh.chá Sal; 1 pitada Pimenta-preta moída

O frango assado das famílias francesas em versão de dia de semana: coxas douradas sobre batata, cenoura e abobrinha, tudo numa só assadeira.

65 min

no total

pessoas

621

calorias por porção

Em uma porção

41 g
Proteínas: 37 g
Carboidratos: 32 g
Gorduras

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Ingredientes

4 un.
Coxa e sobrecoxa de frango
600 g
Batata
400 g
Cenoura
300 g
Abobrinha
2 un.
Cebola roxa
6 dente
Alho
15 ml
azeite de oliva
4 ramo
Tomilho
2 folha
Folha de louro
0,5 colh.chá
Sal
1 pitada
Pimenta-preta moída

Modo de preparoVeja as etapas em tamanho grande, uma de cada vez, com cronômetros.

Instruções

0/4

Preaqueça o forno a 200 °C. Corte as batatas e as cenouras em pedaços grandes e as cebolas em gomos.
Misture os legumes com o azeite, o alho com casca, o tomilho e o louro numa assadeira; tempere com pouco sal e pimenta.
Coloque as coxas por cima, com a pele para cima, e asse por 30 minutos.
Junte a abobrinha em rodelas, regue com o caldo da assadeira e asse mais 20 minutos, até a pele dourar.