Assadeira de frango e alho-poró estilo torta inglesa

Name: Assadeira de frango e alho-poró estilo torta inglesa
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Cuisine: British
Ingredients: 600 g Peito de frango; 500 g Alho-poró; 250 g Champignon de Paris; 150 g Ervilhas; 2 dente Alho; 10 g Farinha; 200 ml Caldo de frango; 100 g creme de leite; 1 colher Mostarda em grãos; 3 ramo Tomilho; 700 g Batata; 15 ml azeite de oliva; 0,3 colh.chá Sal; 1 pitada Pimenta-preta moída

Todo o aconchego de uma chicken and leek pie sem a massa: recheio cremoso de mostarda e tomilho assado sob uma tampa crocante de batatas em lâminas finas.

60 min

no total

pessoas

512

calorias por porção

Em uma porção

42 g
Proteínas: 43 g
Carboidratos: 16 g
Gorduras

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Ingredientes

600 g
Peito de frango
500 g
Alho-poró
250 g
Champignon de Paris
150 g
Ervilhas
2 dente
Alho
10 g
Farinha
200 ml
Caldo de frango
100 g
creme de leite
1 colher
Mostarda em grãos
3 ramo
Tomilho
700 g
Batata
15 ml
azeite de oliva
0,3 colh.chá
Sal
1 pitada
Pimenta-preta moída

Alérgenos

glútenleitemostarda

Modo de preparoVeja as etapas em tamanho grande, uma de cada vez, com cronômetros.

Instruções

0/4

Preaqueça o forno a 200 °C. Corte as batatas em lâminas bem finas e misture com metade do azeite.
Doure o frango em cubos por 5 minutos no restante do azeite numa frigideira grande que vá ao forno; junte o alho-poró, os cogumelos e o alho e cozinhe mais 5 minutos.
Misture a farinha e depois o caldo, o creme de leite fresco, a mostarda e o tomilho; cozinhe 3 minutos e acrescente as ervilhas.
Cubra com as lâminas de batata sobrepostas como telhas, tempere e asse 30–35 minutos, até dourar.