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Fajitas de frango na assadeira

Fajitas de frango na assadeira

Fajitas tex-mex feitas no forno: tiras de frango e pimentões de três cores com especiarias suaves, em tortilhas de milho com feijão-preto, tomate, alface e iogurte.

40 min
no total
4
pessoas
598
calorias por porção

Por porção

46 g
Proteínas
60 g
Carboidratos
16 g
Gorduras

Ingredientes

4
  • 640 g
    Peito de frango
  • 300 g
    Pimentão vermelho
  • 150 g
    Pimentão amarelo
  • 150 g
    Pimentão verde
  • 200 g
    Cebola roxa
  • 15 ml
    Óleo de canola
  • 2 colh.chá
    Cominho em pó
  • 2 colh.chá
    Páprica defumada
  • 1 colh.chá
    Orégano seco
  • 2 un.
    Limão
  • 8 un.
    Tortilha de milho
  • 150 g
    Feijão-preto cozido
  • 150 g
    Iogurte natural desnatado
  • 200 g
    Tomate comum
  • 150 g
    Alface-romana
  • 10 g
    Coentro fresco
  • 0,5 colh.chá
    Sal

Alérgenos

leite
Modo de preparoVeja as etapas em tamanho grande, uma de cada vez, com cronômetros.

Instruções

0/4

  1. Preaqueça o forno a 220 °C. Corte o frango, os pimentões e a cebola roxa em tiras.

  2. Misture com o óleo, o cominho, a páprica defumada, o orégano, o suco de um limão e o sal e espalhe numa assadeira grande.

  3. Asse por 20 minutos, mexendo na metade. Aqueça as tortilhas e o feijão.

  4. Recheie cada tortilha com frango, pimentões, feijão, tomate, alface, iogurte e coentro; sirva com o outro limão.

Dicas do chef

  • •Use uma assadeira grande para os legumes assarem e não cozinharem no vapor.

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