Sanduíche Club de Frango e Bacon

Três camadas de pão de forma tostados na manteiga, recheados com frango suculento e bacon bem crocante. A alface americana traz a crocância ideal para equilibrar a cremosidade da maionese.

• Preparo: 15 min
• Cozimento: 10 min
• Dificuldade: Fácil
• Calorias: 1348
• Proteínas: 65 g
• Carboidratos: 135 g
• Gorduras: 59 g

Ingredientes

• 12 piece Pão branco ( fatias de pão de forma )
• 400 g Peito de frango ( cozido e fatiado finamente )
• 12 piece Lombo de bacon ( grelhado até ficar bem seco )
• 4 piece Ovo cozido ( em rodelas )
• 2 piece Tomate comum ( em fatias finas )
• 8 piece Alface-americana ( folhas picadas )
• 8 tbsp Maionese japonesa ( para passar no pão )
• 60 g Manteiga sem sal ( em ponto de pomada )

Instruções

1. Preparo das carnes

   Doure o peito de frango em uma frigideira com uma noz de manteiga até ficar bem douradinho e cozido por dentro. Enquanto isso, grelhe o bacon até que ele fique bem sequinho e crocante.

2. Tostando o pão

   Passe manteiga nos dois lados das fatias de pão de forma. Toste-as na frigideira ou no grill até que fiquem douradas e crocantes. O pão precisa estar firme para não amolecer com o molho.

3. Corte dos vegetais

   Corte o tomate em fatias finas. Pique a alface americana em tiras uniformes. Fatie o ovo cozido em rodelas de aproximadamente 3mm.

4. Montagem e serviço

   Espalhe a maionese japonesa. Na primeira fatia, faça camadas com o frango, a alface e o tomate. Coloque a segunda fatia, passe mais maionese e adicione o bacon e o ovo. Finalize com a terceira fatia. Prenda as pontas com palitos, corte as bordas do pão e divida o sanduíche em triângulos.

Dicas do chef

• Não hesite em pressionar levemente o sanduíche antes de cortar para assentar bem as camadas.
• Use palitos de dente ou espetinhos de madeira para manter a estrutura firme na hora de cortar em triângulos.

Armazenamento

Consuma imediatamente para aproveitar a crocância do pão. Não é recomendado guardar na geladeira, pois a umidade dos vegetais pode deixá-lo murcho.