Almôndegas alemãs com batata e salada de pepino

Name: Almôndegas alemãs com batata e salada de pepino
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 4 servings
Cuisine: German
Ingredients: 250 g Carne moída (5% de gordura); 250 g Carne de porco moída; 1 un. Ovo; 40 g Farinha de rosca; 1 un. Cebola; 1 colh.chá Mostarda; 10 g Salsa lisa; 1 colh.chá Pimentão doce; 0,5 colh.chá Sal; 1 pitada Pimenta-preta moída; 15 ml Óleo de canola; 800 g Batata; 600 g Pepino; 150 g Iogurte natural; 10 g Endro; 1 colher Vinagre de maçã; 1 pitada Açúcar

Um prato que as crianças alemãs adoram: almôndegas pequenas de boi e porco com batata cozida e uma salada fresca de pepino com iogurte e endro.

50 min

no total

pessoas

514

calorias por porção

Por porção

35 g
Proteínas: 49 g
Carboidratos: 17 g
Gorduras

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Ingredientes

250 g
Carne moída (5% de gordura)
250 g
Carne de porco moída
1 un.
Ovo
40 g
Farinha de rosca
1 un.
Cebola
1 colh.chá
Mostarda
10 g
Salsa lisa
1 colh.chá
Pimentão doce
0,5 colh.chá
Sal
1 pitada
Pimenta-preta moída
15 ml
Óleo de canola
800 g
Batata
600 g
Pepino
150 g
Iogurte natural
10 g
Endro
1 colher
Vinagre de maçã
1 pitada
Açúcar

Alérgenos

ovosglútenmostardaleite

Modo de preparoVeja as etapas em tamanho grande, uma de cada vez, com cronômetros.

Instruções

0/4

Descasque as batatas e cozinhe por 20 minutos. Fatie o pepino bem fino e misture com o iogurte, o vinagre, o endro e uma pitada de açúcar.
Misture a carne com o ovo, a farinha de rosca, a cebola picada, a mostarda, a salsinha, a páprica, o sal e a pimenta e modele umas 20 bolinhas com as mãos úmidas.
Doure as almôndegas no óleo em fogo médio por 10–12 minutos.
Sirva com as batatas e a salada de pepino.