Misosuppe med svinekjøtt og rotgrønnsaker (Tonjiru)

Name: Misosuppe med svinekjøtt og rotgrønnsaker (Tonjiru)
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Japanese
Ingredients: 150 g Svineribbe; 250 g Daikon; 100 g Gulrot; 100 g Borrerot; 200 g Taro; 150 g Konnyaku; 100 g Purre; 30 g Aburaage; 5 ml Sesamolje; 1 200 ml Vann; 12 g Kombu; 21 g Bonitoflak; 60 g Misopaste; 300 g Pak choi; 10 ml Soyasaus; 260 g Japansk rundkornet ris (Koshihikari)

En mettende middagssuppe: svinebryst med daikon, gulrot, borrerot, taro og konjakk i misokraft, med pak choi og ris.

45 min

totalt

personer

519

kalorier per porsjon

Per porsjon

22 g
Proteiner: 78 g
Karbohydrater: 12 g
Lipides

Passer denne retten for deg?

Vektnedgang, diabetes, høyt blodtrykk, kolesterol: Fortell oss hva du vil ta hensyn til, så sjekker vi retten.

Gratis, uten konto

Ingredienser

150 g
Svineribbe
250 g
Daikon
100 g
Gulrot
100 g
Borrerot
200 g
Taro
150 g
Konnyaku
100 g
Purre
30 g
Aburaage
5 ml
Sesamolje
1 200 ml
Vann
12 g
Kombu
21 g
Bonitoflak
60 g
Misopaste
300 g
Pak choi
10 ml
Soyasaus
260 g
Japansk rundkornet ris (Koshihikari)

Allergener

soyasesamfiskgluten

MatlagingsmodusTrinnene vises stort, ett om gangen, med tidtakere.

Fremgangsmåte

0/4

Kok dashi. Skjær daikon og gulrot i kvarte skiver, høvle borreroten, del taro i biter, forvell den revne konjakken og skjær aburaage og purre.
Stek kjøttet i sesamolje, tilsett røtter, taro og konjakk, hell i dashien og la det småkoke i 15 minutter mens du skummer.
Ha i aburaage i 2 minutter, skru av, rør inn misoen og strø over purren.
Forvell og klem pak choi og topp med litt soya og bonitoflak. Server med suppen og ris.