Dansk hønsesuppe med melboller

Name: Dansk hønsesuppe med melboller
Prep time: 25 min
Cook time: 50 min
Total time: 75 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 500 g Kyllinglår; 1 350 ml Vann; 300 ml Kyllingkraft; 300 g Gulrot; 2 stk Purre; 250 g Rotselleri; 2 blad Laurbærblad; 1 ts Sorte pepperkorn; 15 g Persille; 100 g Mel; 30 g Smør; 2 stk Egg; 0,3 ts Salt

Dansk hønsesuppe full av gulrøtter, purre og sellerirot, med revet kylling og små boller av vannbakkels-deig (melboller) – et helt, varmende måltid.

75 min

totalt

personer

499

kalorier per porsjon

Per porsjon

33 g
Proteiner: 29 g
Karbohydrater: 27 g
Lipides

Passer denne retten for deg?

Vektnedgang, diabetes, høyt blodtrykk, kolesterol: Fortell oss hva du vil ta hensyn til, så sjekker vi retten.

Gratis, uten konto

Ingredienser

500 g
Kyllinglår
1 350 ml
Vann
300 ml
Kyllingkraft
300 g
Gulrot
2 stk
Purre
250 g
Rotselleri
2 blad
Laurbærblad
1 ts
Sorte pepperkorn
15 g
Persille
100 g
Mel
30 g
Smør
2 stk
Egg
0,3 ts
Salt

Allergener

selleriglutenmelkegg

MatlagingsmodusTrinnene vises stort, ett om gangen, med tidtakere.

Fremgangsmåte

0/3

Trekk kyllingen i kraften med laurbærblad og pepperkorn i 35 minutter, ta den opp og riv kjøttet.
Til melbollene: kok opp vann og smør, ha i melet på én gang og rør til deigen slipper kjelen. Ta av varmen og rør inn eggene ett om gangen.
Kok grønnsaksterningene i kraften i 10 minutter, trekk små skjeer med deig i 5 minutter og ha kyllingen tilbake. Dryss over persille.