Zweedse ovenzalm met dilleaardappeltjes

Name: Zweedse ovenzalm met dilleaardappeltjes
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Cuisine: International
Ingredients: 600 g Zalm; 600 g Nieuwe aardappel; 250 g Magere yoghurt; 20 g Dille; 300 g Sperzieboon; 150 g Komkommer; 1 stuk Citroen; 5 g Verse bieslook; 0,5 tl Zout; 1 snufje Gemalen zwarte peper

Het Zweedse doordeweekse gerecht in een lichtere versie: zalm met citroen uit de oven, krieltjes met dille, sperziebonen en een koele saus van yoghurt, komkommer en dille in plaats van room.

40 min

in totaal

personen

468

calorieën per portie

Per portie

38 g
Eiwitten: 31 g
Koolhydraten: 19 g
Vetten

Past dit gerecht bij jou?

Afvallen, diabetes, hoge bloeddruk of cholesterol: vertel ons wat voor jou geldt. Dan kijken we of dit gerecht bij je past.

Gratis, geen account nodig

Ingrediënten

600 g
Zalm
600 g
Nieuwe aardappel
250 g
Magere yoghurt
20 g
Dille
300 g
Sperzieboon
150 g
Komkommer
1 stuk
Citroen
5 g
Verse bieslook
0,5 tl
Zout
1 snufje
Gemalen zwarte peper

Allergenen

vismelk

KookmodusDe stappen groot in beeld, één voor één, met timers.

Instructies

0/4

Kook de aardappeltjes 15 minuten in licht gezouten water. Verwarm de oven voor op 200 °C.
Leg de zalm met schijfjes citroen op een bakplaat, breng licht op smaak en bak 12 tot 15 minuten. Stoom de sperziebonen 6 minuten.
Meng de yoghurt met geraspte, uitgeknepen komkommer, de helft van de gehakte dille, bieslook, peper en wat citroenrasp.
Schep de warme aardappeltjes om met de rest van de dille en serveer met zalm, bonen en saus.