Terug naar recepten
Omelet met spinazie en feta

Omelet met spinazie en feta

Een smeuïge omelet met jonge spinazie en verkruimelde feta, met een klein sneetje roggebrood.

9 min
in totaal
4
personen
407
calorieën per portie

Per portie

27 g
Eiwitten
19 g
Koolhydraten
24 g
Vetten

Ingrediënten

4
  • 12 stuk
    Ei
  • 320 g
    Spinazie
  • 80 g
    Feta
  • 16 g
    olijfolie
  • 120 g
    Roggetarwebrood
  • 4 snufje
    Gemalen zwarte peper

Allergenen

eierenmelkgluten
KookmodusDe stappen groot in beeld, één voor één, met timers.

Instructies

0/3

  1. Laat de spinazie 1 minuut slinken in de hete olie.

  2. Giet de geklopte, gepeperde eieren erover en laat op middelhoog vuur stollen terwijl je de randen naar het midden duwt.

  3. Strooi de feta erover, vouw de omelet dubbel en serveer met het roggebrood.

Ontvang gratis een 7-daags menu voor diabetes

Maaltijden zoals deze, met de koolhydraten verdeeld over de dag, plus je boodschappenlijst.

Door je aan te melden, ga je ermee akkoord dat je je menu en onze tips per e-mail ontvangt. Afmelden met 1 klik.

Tips van de chef

  • •Feta is zout genoeg, dus de eieren hoeven geen zout.

Dit vind je vast ook lekker