Terug naar recepten
Lohikeitto, Finse zalmsoep

Lohikeitto, Finse zalmsoep

De Finse zalmsoep, hier met melk in plaats van room: zalm, aardappel, wortel en prei in een zachte bouillon met piment en veel dille. Een complete, troostende kom.

45 min
in totaal
4
personen
496
calorieën per portie

Per portie

39 g
Eiwitten
34 g
Koolhydraten
21 g
Vetten

Past dit gerecht bij jou?

Afvallen, diabetes, hoge bloeddruk of cholesterol: vertel ons wat voor jou geldt. Dan kijken we of dit gerecht bij je past.

Gratis, geen account nodig

Ingrediënten

4
  • 600 g
    Zalm
  • 500 g
    Aardappel
  • 200 g
    Wortel
  • 200 g
    Prei
  • 100 g
    Ui
  • 500 ml
    Halfvolle melk
  • 20 g
    Dille
  • 1 blad
    Laurierblad
  • 4 stuk
    Piment
  • 0,5 tl
    Zout
  • 1 snufje
    Gemalen zwarte peper

Allergenen

vismelk
KookmodusDe stappen groot in beeld, één voor één, met timers.

Instructies

0/4

  1. Doe de aardappel- en wortelblokjes en de gesneden prei en ui met 800 ml water, laurier, piment en zout in een pan. Laat 15 minuten koken.

  2. Voeg de melk toe en verwarm zonder te koken.

  3. Voeg de zalm in blokjes toe en laat 5 tot 6 minuten zachtjes garen.

  4. Verwijder het laurierblad, breng op smaak met peper en bestrooi royaal met dille.

Ontvang gratis een 7-daags menu voor diabetes

Maaltijden zoals deze, met de koolhydraten verdeeld over de dag, plus je boodschappenlijst.

Door je aan te melden, ga je ermee akkoord dat je je menu en onze tips per e-mail ontvangt. Afmelden met 1 klik.

Tips van de chef

  • •Laat de melk niet koken, houd het bij zachtjes trekken.

Bewaren

Blijft 3 dagen goed in een luchtdichte bak in de koelkast. Verwarm zachtjes tot het helemaal door en door heet is.

Dit vind je vast ook lekker