Kip tikka uit de oven met rijst en geroosterde bloemkool

Name: Kip tikka uit de oven met rijst en geroosterde bloemkool
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: International
Ingredients: 660 g Kipfilet; 200 g Naturel yoghurt; 2 tl Garam masala; 1 tl Kurkumapoeder; 1 tl Mild paprikapoeder; 15 g Verse gember; 3 teentje Knoflook; 1 stuk Citroen; 180 g Basmatirijst; 400 g Bloemkool; 10 ml Koolzaadolie; 200 g Komkommer; 200 g Ronde tomaat; 80 g Rode ui; 10 g Verse koriander; 0,5 tl Zout

Stukjes kip gemarineerd in yoghurt met milde specerijen (garam masala, kurkuma, paprika, gember) en in de oven geroosterd, met bloemkool, een beetje basmatirijst en kachumbersalade.

45 min

in totaal

personen

484

calorieën per portie

Per portie

43 g
Eiwitten: 47 g
Koolhydraten: 12 g
Vetten

Past dit gerecht bij jou?

Afvallen, diabetes, hoge bloeddruk of cholesterol: vertel ons wat voor jou geldt. Dan kijken we of dit gerecht bij je past.

Gratis, geen account nodig

Ingrediënten

660 g
Kipfilet
200 g
Naturel yoghurt
2 tl
Garam masala
1 tl
Kurkumapoeder
1 tl
Mild paprikapoeder
15 g
Verse gember
3 teentje
Knoflook
1 stuk
Citroen
180 g
Basmatirijst
400 g
Bloemkool
10 ml
Koolzaadolie
200 g
Komkommer
200 g
Ronde tomaat
80 g
Rode ui
10 g
Verse koriander
0,5 tl
Zout

Allergenen

melk

KookmodusDe stappen groot in beeld, één voor één, met timers.

Instructies

0/4

Meng yoghurt, garam masala, kurkuma, paprika, geraspte gember en knoflook, het sap van een halve citroen en zout. Wentel de kipblokjes erdoor en laat minstens 30 minuten marineren.
Verwarm de oven voor op 220 °C. Verdeel kip en bloemkoolroosjes over een bakplaat, besprenkel de bloemkool met olie en rooster 20 tot 25 minuten.
Kook intussen de rijst. Snijd komkommer, tomaat en rode ui fijn en meng met koriander en de rest van de citroen.
Serveer kip en bloemkool met de rijst en de salade.