Terug naar recepten
Kippenbouten uit de oven met wortelgroenten

Kippenbouten uit de oven met wortelgroenten

Krokante kippenbouten op aardappel, wortel, pastinaak en biet, met een boerenkoolsalade met citroen: een Deens diner van één bakplaat.

60 min
in totaal
4
personen
667
calorieën per portie

Per portie

42 g
Eiwitten
43 g
Koolhydraten
32 g
Vetten

Past dit gerecht bij jou?

Afvallen, diabetes, hoge bloeddruk of cholesterol: vertel ons wat voor jou geldt. Dan kijken we of dit gerecht bij je past.

Gratis, geen account nodig

Ingrediënten

4
  • 4 stuk
    Kippenpoot
  • 600 g
    Aardappel
  • 300 g
    Wortel
  • 200 g
    Pastinaak
  • 300 g
    Rode biet
  • 1 stuk
    Rode ui
  • 4 teentje
    Knoflook
  • 1 el
    Koolzaadolie
  • 2 takje
    Rozemarijn
  • 1 tl
    Tijm
  • 150 g
    Kale
  • 1 stuk
    Citroen
  • 0,5 tl
    Zout
  • 1 snufje
    Gemalen zwarte peper
KookmodusDe stappen groot in beeld, één voor één, met timers.

Instructies

0/3

  1. Snijd de wortelgroenten en ui in stukken en meng met olie, geplette knoflook, tijm, rozemarijn en de helft van het zout.

  2. Leg de kippenbouten erop, kruid het vel en rooster 40–45 minuten op 200 °C.

  3. Snijd de boerenkool heel fijn, kneed hem met citroensap en een snufje zout en serveer bij de kip en groenten.

Ontvang gratis een 7-daags menu voor diabetes

Maaltijden zoals deze, met de koolhydraten verdeeld over de dag, plus je boodschappenlijst.

Door je aan te melden, ga je ermee akkoord dat je je menu en onze tips per e-mail ontvangt. Afmelden met 1 klik.

Tips van de chef

  • •Haal het vel eraf voor een magerder bord; het heeft de groenten al op smaak gebracht.

Bewaren

Blijft 3 dagen goed in een luchtdichte bak in de koelkast. Verwarm zachtjes tot het helemaal door en door heet is.

Dit vind je vast ook lekker