Terug naar recepten
Gegrilde zoute zalm met spinazie en rijst (Sake no shioyaki teishoku)

Gegrilde zoute zalm met spinazie en rijst (Sake no shioyaki teishoku)

Hét Japanse doordeweekse bord: licht gezouten gegrilde zalm, spinazie met sojadressing, geraspte daikon en rijst.

25 min
in totaal
4
personen
471
calorieën per portie

Per portie

28 g
Eiwitten
55 g
Koolhydraten
14 g
Vetten

Past dit gerecht bij jou?

Afvallen, diabetes, hoge bloeddruk, cholesterol: vertel ons wat voor jou geldt. Dan kijken we of dit gerecht bij je past.

Gratis, geen account nodig

Ingrediënten

4
  • 400 g
    Zalm
  • 2 g
    Zout
  • 300 g
    Spinazie
  • 60 ml
    Water
  • 15 ml
    Sojasaus
  • 6 g
    Sesamzaad
  • 120 g
    Daikon
  • 1 stuk
    Citroenoptioneel
  • 260 g
    Japanse rondkorrelrijst (Koshihikari)

Allergenen

vissojaglutensesam
KookmodusDe stappen groot in beeld, één voor één, met timers.

Instructies

0/4

  1. Bestrooi de zalm licht met zout, laat 15 minuten staan en dep droog.

  2. Grill 10–12 minuten tot het vel goudbruin is.

  3. Blancheer de spinazie, spoel koud, knijp goed uit en meng met verdunde sojasaus en sesam.

  4. Rasp de daikon en serveer alles met rijst en een partje citroen.

Ontvang gratis een 7-daags menu voor diabetes

Maaltijden zoals deze, met de koolhydraten verdeeld over de dag, plus je boodschappenlijst.

Door je aan te melden, ga je ermee akkoord dat je je menu en onze tips per e-mail ontvangt. Afmelden met 1 klik.

Tips van de chef

  • •Een paar druppels soja op de daikon is genoeg; citroen geeft frisheid zonder zout.

Dit vind je vast ook lekker