ズッキーニとヤギのチーズケーキ

作り方

ズッキーニが生地に溶け込み、溶けたヤギのチーズとカリカリのベーコンがアクセントになったしっとりケーキ。

1. 1

   ズッキーニを洗い、小さく均一な立方体に切ります。オリーブオイルを少量加えたフライパンで、柔らかく軽く黄金色になるまで炒めます。

2. 2

   ズッキーニにベーコンを加え、黄金色になるまで調理を続けます。塩とコショウで味を調えます。

3. 3

   ボウルに小麦粉、ベーキングパウダー、卵、牛乳を混ぜます。すりおろしたグリュイエールチーズ、ヤギのチーズのキューブ、そして最後にズッキーニとベーコンの混合物を加えます。

4. 4

   シリコンまたはバターを塗ったケーキ型に混合物を注ぎます。180°Cで45分焼きます。ナイフの刃で焼き具合を確認してください。きれいに出てくるはずです。