エートソッパ(スウェーデンの黄えんどう豆スープ・植物性)
1 h 30 min · 477 カロリー
レシピ一覧に戻る
共有する
献立に追加
保存する
野菜のポタージュとコンテチーズのタルティーヌ
フランスの夕食の定番。ポロねぎ、にんじん、かぶ、じゃがいものなめらかなスープに、コンテをのせて焼いた全粒粉パンを添えて。
50 min
合計
4
人分
475
1皿あたりのカロリー
1皿あたり
- 20 g
- タンパク質
- 59 g
- 炭水化物
- 14 g
- 脂質
この料理はあなたに合っていますか？
減量、糖尿病、高血圧、コレステロールなど、気になることを教えてください。この料理が合っているか確認します。
無料、アカウント不要
材料
4
- 300 gリーキ
- 300 gにんにく
- 400 gジャガイモ
- 200 gカブ（皮むき）
- 200 gズッキーニ
- 1 個玉ねぎ
- 500 ml野菜だし
- 750 ml水
- 40 gクレームフレーシュ
- 1 つまみ黒胡椒パウダー
- 280 g全粒粉パン
- 120 gコンテチーズ
- 5 g生チャイブオプション
アレルゲン
セロリ乳グルテン
調理モード手順をひとつずつ大きく表示します。タイマーも使えます。
作り方
0/4玉ねぎとポロねぎは薄切り、その他の野菜はざく切りにする。
大きな鍋に野菜、ブイヨン、水を入れて沸騰させ、ふたをして25分煮る。
その間にパンに薄切りのコンテをのせ、グリルで5分焼く。
スープをクレームフレッシュと一緒にミキサーにかけ、こしょうとシブレットを散らし、熱々のタルティーヌを添える。
シェフのコツ
- •スープは冷凍できるので、倍量作っておくと便利。
保存方法
密閉容器に入れて冷蔵庫で3日間保存できます。中までしっかり熱くなるよう、弱火でやさしく温め直してください。
