チキンとベーコンのクラブサンドイッチ

作り方

バターの香りが食欲をそそる、3枚仕立ての贅沢なクラブハウスサンド。ジューシーなチキンとカリカリのベーコン、そしてシャキシャキのレタスが絶妙なハーモニーを奏でます。

1. 1

   バターを溶かしたフライパンで、鶏むね肉をこんがりとジューシーに焼き上げます。同時にベーコンも、脂が落ちてカリッとした質感になるまでしっかりグリルしましょう。

2. 2

   食パンの両面にバターを塗り、フライパンやトースターで黄金色になるまで焼き上げます。表面をカリッとさせることで、ソースの水分が染み込むのを防ぎ、極上の食感をキープできます。

3. 3

   トマトは薄い輪切りに、レタスは食感を生かすため太めの千切りにします。ゆで卵は形を崩さないよう、丁寧に3mm幅のスライスにしておきましょう。

4. 4

   マヨネーズを塗った1枚目のパンに、チキン、レタス、トマトを順にのせます。2枚目のパンを重ねてさらにマヨネーズを塗り、ベーコンと卵を層にします。3枚目のパンを被せたら、四隅をピックで固定。パンの耳を切り落とし、対角線上に4等分の三角形にカットすれば完成です。