卵とトマトのボーテルハム

オランダの素朴なパン朝食。全粒粉パンに半熟卵、トマト、クレソンをのせて。

作り方

1. 卵を7分ゆでて半熟にし、冷やす。

2. 全粒粉パン2枚にバターを薄く塗る。

3. トマトと卵の薄切りをのせ、クレソンとこしょうを添える。

シェフのコツ

• オランダではチリソースを少しかけることも。