Sandwich Bikini (Toast Misto)

Una crosticina dorata e fragrante che racchiude un cuore filante di formaggio e prosciutto. Il profumo del burro nocciola che sfrigola in padella trasforma questo semplice assemblaggio in un piacere irresistibile.

• Preparazione: 5 min
• Cottura: 5 min
• Difficoltà: Facile
• Calorie: 673
• Proteine: 34 g
• Carboidrati: 71 g
• Grassi: 27 g

Ingredienti

• 8 pz. Pane bianco ( a fette )
• 200 g Prosciutto ( tagliato sottile )
• 150 g Formaggio Emmental ( a fette sottili )
• 40 g Burro dolce ( ammorbidito )

Istruzioni

1. Preparazione del pane

   Spalma uniformemente il burro su un lato di ogni fetta di pane. Lo strato deve essere sottile ma coprire ogni angolo per garantire una doratura omogenea e invitante durante la cottura.

2. Assemblaggio dei sandwich

   Adagia una fetta di emmental sul lato non imburrato del pane, aggiungi il prosciutto e completa con una seconda fetta di formaggio. Chiudi con l'altra fetta di pane, mantenendo il lato imburrato verso l'esterno.

3. Cottura in padella

   Scalda una padella a fuoco medio. Scotta i sandwich finché il pane non risulta ben dorato e il formaggio inizia a fuoriuscire dai bordi. Gira e pressa leggermente con una spatola per una tostatura uniforme.

Consigli dello chef

• Appoggia un peso o una padella pesante sopra i sandwich durante la cottura: la pressione assicura un contatto perfetto e un cuore incredibilmente filante.
• Controlla il calore: il burro deve raggiungere il tipico color nocciola senza bruciare, sprigionando un aroma tostato e avvolgente.

Conservazione

Gusta il sandwich caldissimo, appena tolto dalla padella. Il pane perde tutta la sua fragranza e croccantezza se conservato in frigorifero.