Tuna Melt al Cheddar
Ingredienti
- 400 gTonno (sgocciolato e sminuzzato)
- 6 cucch.Maionese giapponese (a temperatura ambiente)
- 2 pz.Sedano a coste (tagliato a cubetti finissimi)
- 1 pz.Cipolla rossa (tritata)
- 4 pz.Cetriolini agrodolce (a dadini piccoli)
- 8 pz.Formaggio Cheddar (a fette)
- 8 pz.Pane bianco (fette spesse)
- 60 gBurro dolce (ammorbidito)
- 2 pizzicoFior di sale
- 2 pizzicoPepe nero macinato
- 2 cucch.noSalsa Worcestershire
Preparazione
Pane tostato al burro, incredibilmente croccante, che svela un cuore cremoso di tonno e cheddar filante. Un equilibrio perfetto tra il calore del toast e la freschezza vivace di sedano e cipolla rossa.
- 1
Sgocciola con cura il tonno per evitare che il pane si inumidisca eccessivamente. In una ciotola, amalgama il tonno sminuzzato con la maionese giapponese, la salsa Worcestershire, il sedano e la cipolla rossa tritati finemente. Unisci i cetriolini a cubetti: il composto deve risultare ben legato e cremoso.
- 2
Imburra generosamente un lato di ogni fetta di pane. Sul lato non imburrato di due fette, adagia una fetta di cheddar, un generoso strato di farcitura al tonno e una seconda fetta di cheddar. Chiudi con le fette di pane rimanenti, lasciando il lato imburrato verso l'esterno.
- 3
Scalda una padella a fuoco medio. Posiziona i sandwich e, quando il pane è ben dorato e il burro sfrigola, girali con cura. Premi leggermente con una spatola. Il toast è pronto quando il cheddar inizia a colare dai bordi e la superficie è uniformemente dorata e croccante.
Domande frequenti
Come preparare bene questo piatto?
- Evita il calore eccessivo: la fiamma troppo alta brucerebbe il pane prima che il formaggio abbia il tempo di fondersi e avvolgere il tonno.
- Utilizza un peso o una pressa per sandwich per assicurare un contatto uniforme e una crosticina dalla croccantezza imbattibile.
Quanto si conserva questo piatto?
Da gustare immediatamente. Il pane perderebbe la sua fragranza e croccantezza se conservato in frigorifero.
