Grilled cheese sandwich al cheddar
Ingredienti
- 8 pz.Pane bianco (fette spesse)
- 240 gFormaggio Cheddar (a fette sottili o grattugiato)
- 80 gBurro salato (ammorbidito a temperatura ambiente)
- 8 pz.Pancarré (fette)
Preparazione
Due fette di pane dorate nel burro che racchiudono un cuore di formaggio filante e goloso. La crosticina scrocchia sotto i denti mentre l'interno resta soffice, caldo e avvolgente.
- 1
Spalma generosamente il burro salato su un solo lato di ogni fetta di pane. Sarà proprio questo lato, una volta a contatto con il calore della padella, a regalare quella doratura uniforme e irresistibile.
- 2
Disponi il cheddar sul lato non imburrato di una fetta. Chiudi con la seconda fetta, mantenendo il lato imburrato verso l’esterno. Assicurati di distribuire il formaggio fino ai bordi per una fusione totale.
- 3
Scalda una padella a fuoco medio e adagia il sandwich. Premi leggermente con una spatola per uniformare il calore. Quando il pane risulta ben dorato e croccante, giralo. Il formaggio dovrà iniziare a colare invitante dai lati.
Domande frequenti
Come preparare bene questo piatto?
- Mantieni il fuoco moderato: la fretta è nemica del grilled cheese. Il pane non deve bruciare prima che il cuore sia perfettamente fuso.
- Usa un peso o una pressa da cucina per assicurare un contatto omogeneo tra il pane e la superficie rovente della padella.
Quanto si conserva questo piatto?
Va gustato immediatamente per godere della sua massima croccantezza. Non è una preparazione adatta alla conservazione.
