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Psari plaki, pesce al forno alla greca

Psari plaki, pesce al forno alla greca

Il piatto di famiglia greco: nasello al forno su un letto di patate, pomodori, cipolle e peperone, con prezzemolo, origano e limone. Delicato e profumato.

55 min
in totale
4
persone
413
calorie per porzione

Per porzione

39 g
Proteine
37 g
Carboidrati
10 g
Grassi

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Ingredienti

4
  • 760 g
    Nasello
  • 600 g
    Patata
  • 500 g
    Pomodoro tondo
  • 200 g
    Pomodori a pezzetti in scatola
  • 250 g
    Cipolla
  • 150 g
    Peperone verde
  • 3 spicchio
    Aglio
  • 15 g
    Prezzemolo liscio
  • 25 ml
    olio d'oliva
  • 1 cucch.no
    Origano essiccato
  • 1 pz.
    Limone
  • 0,5 cucch.no
    Sale

Allergeni

pesce
Modalità cucinaI passaggi in grande, uno alla volta, con i timer.

Istruzioni

0/4

  1. Scalda il forno a 200 °C. Affetta le patate, condiscile con metà dell'olio e cuocile in una teglia per 15 minuti.

  2. Fai appassire cipolle affettate, peperone e aglio nel resto dell'olio per 6 minuti, aggiungi i pomodori freschi e in scatola, l'origano e metà del prezzemolo; cuoci 5 minuti.

  3. Adagia il pesce sulle patate, sala appena, copri con il sugo e inforna per 18-20 minuti.

  4. Spruzza di limone e cospargi con il resto del prezzemolo al momento di servire.

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Consigli dello chef

  • •Va bene qualsiasi pesce bianco sodo: merluzzo, merluzzo nero o eglefino.

Conservazione

Si conserva per 3 giorni in frigorifero in un contenitore ermetico. Riscalda dolcemente finché non è ben caldo anche al cuore.

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