Torna alle ricette
Polpette di pesce danesi (fiskefrikadeller)

Polpette di pesce danesi (fiskefrikadeller)

Polpette di merluzzo nero dorate in padella con patate, remoulade leggera allo yogurt fatta in casa e insalata di carote e mela: il venerdì danese.

45 min
in totale
4
persone
501
calorie per porzione

Per porzione

38 g
Proteine
49 g
Carboidrati
15 g
Grassi

Questo piatto fa per te?

Perdere peso, diabete, pressione alta, colesterolo: dicci qual è il tuo obiettivo o cosa ti riguarda e controlliamo questo piatto.

Gratis, senza account

Ingredienti

4
  • 600 g
    Merluzzo nero
  • 1 pz.
    Cipolla
  • 1 pz.
    Uovo
  • 30 g
    Farina
  • 100 ml
    Latte parzialmente scremato
  • 2 cucch.
    Olio di colza
  • 10 g
    Aneto
  • 0,5 cucch.no
    Sale
  • 700 g
    Patata
  • 150 g
    Yogurt greco naturale
  • 40 g
    Cetriolini agrodolce
  • 0,5 cucch.no
    Curry in polvere
  • 1 cucch.no
    Senape
  • 300 g
    Carota
  • 1 pz.
    Mela
  • 1 pz.
    Limone

Allergeni

pesceuovaglutinelattesenape
Modalità cucinaI passaggi in grande, uno alla volta, con i timer.

Istruzioni

0/3

  1. Trita grossolanamente il pesce con la cipolla e unisci uovo, farina, latte, aneto e sale; fai riposare 15 minuti in frigo.

  2. Lessa le patate. Forma le polpette con un cucchiaio e dorale 3–4 minuti per lato nell'olio.

  3. Mescola yogurt, cetriolini tritati, curry e senape per la remoulade. Grattugia carote e mela, condisci con limone e servi tutto insieme.

Ricevi gratis un menù di 7 giorni per il diabete

Pasti come questo, con i carboidrati distribuiti nella giornata, e la tua lista della spesa.

Iscrivendoti, accetti di ricevere il tuo menù e i nostri consigli via email. Puoi annullare l'iscrizione in 1 clic.

Consigli dello chef

  • •Intingi il cucchiaio nell'olio caldo tra una polpetta e l'altra, così l'impasto non si attacca.

Conservazione

Si conserva per 3 giorni in frigorifero in un contenitore ermetico. Riscalda dolcemente finché non è ben caldo anche al cuore.

Ti piacerà anche