Grøntsagsfrikadeller, polpette di verdure danesi

Name: Grøntsagsfrikadeller, polpette di verdure danesi
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 4 servings
Cuisine: International
Ingredients: 480 g ceci in scatola; 300 g Carota; 1 pz. Zucchina; 1 pz. Cipolla; 60 g Fiocchi d'avena; 2 pz. Uovo; 20 g Farina; 15 g Prezzemolo; 1 cucch.no Cumino macinato; 0,5 cucch.no Sale; 2 cucch. Olio di colza; 700 g Patata; 200 g Yogurt greco naturale; 0,5 pz. Cetriolo; 10 g Aneto; 1 spicchio Aglio; 100 g Insalata verde

Le frikadeller vegetariane danesi: polpette di ceci, carote e zucchina dorate in padella, con patate e salsa di yogurt al cetriolo e aneto.

55 min

in totale

persone

568

calorie per porzione

Per porzione

21 g
Proteine: 69 g
Carboidrati: 19 g
Grassi

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Ingredienti

480 g
ceci in scatola
300 g
Carota
1 pz.
Zucchina
1 pz.
Cipolla
60 g
Fiocchi d'avena
2 pz.
Uovo
20 g
Farina
15 g
Prezzemolo
1 cucch.no
Cumino macinato
0,5 cucch.no
Sale
2 cucch.
Olio di colza
700 g
Patata
200 g
Yogurt greco naturale
0,5 pz.
Cetriolo
10 g
Aneto
1 spicchio
Aglio
100 g
Insalata verde

Allergeni

glutineuovalatte

Modalità cucinaI passaggi in grande, uno alla volta, con i timer.

Istruzioni

0/3

Lessa le patate. Grattugia carote, zucchina e cipolla e strizzale bene.
Schiaccia i ceci scolati e mescolali con le verdure, i fiocchi d'avena, le uova, la farina, il prezzemolo, il cumino e il sale; fai riposare 10 minuti.
Forma le polpette e dorale 4 minuti per lato nell'olio. Mescola yogurt, cetriolo grattugiato, aneto e aglio e servi con patate e insalata.