Merluzzo in crosta di erbe con piselli alla menta

Name: Merluzzo in crosta di erbe con piselli alla menta
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Cuisine: British
Ingredients: 720 g Merluzzo bianco; 30 g Pangrattato; 1 pz. Limone; 10 g Prezzemolo liscio; 15 ml Olio di colza; 400 g Piselli; 10 g Menta fresca; 600 g Patata novella; 200 g Fagiolino; 0,5 cucch.no Sale; 1 pizzico Pepe nero macinato

Il comfort del fish and chips senza frittura: merluzzo al forno sotto una sottile crosta di pangrattato, limone e prezzemolo, piselli schiacciati alla menta, patate novelle e fagiolini.

40 min

in totale

persone

420

calorie per porzione

Per porzione

43 g
Proteine: 43 g
Carboidrati: 6 g
Grassi

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Ingredienti

720 g
Merluzzo bianco
30 g
Pangrattato
1 pz.
Limone
10 g
Prezzemolo liscio
15 ml
Olio di colza
400 g
Piselli
10 g
Menta fresca
600 g
Patata novella
200 g
Fagiolino
0,5 cucch.no
Sale
1 pizzico
Pepe nero macinato

Allergeni

pesceglutine

Modalità cucinaI passaggi in grande, uno alla volta, con i timer.

Istruzioni

0/4

Scalda il forno a 200 °C. Lessa le patate per 15 minuti.
Mescola pangrattato, scorza di limone, prezzemolo tritato e olio. Disponi il merluzzo su una teglia, sala appena e copri con il composto.
Inforna 12-15 minuti, finché la crosta è dorata. Intanto cuoci piselli e fagiolini per 5 minuti.
Schiaccia grossolanamente i piselli con la menta, un po' di limone e pepe. Servi con il pesce e le patate.