Pollo marinato in agrodolce giapponese (Tori no nanbanzuke)

Name: Pollo marinato in agrodolce giapponese (Tori no nanbanzuke)
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Japanese
Ingredients: 500 g Fettina di pollo; 1 g Sale; 25 g Fecola di patate; 20 ml Olio di colza; 80 ml Aceto di riso; 30 ml Salsa di soia; 15 g Zucchero; 80 ml Acqua; 1 pz. Peperoncino; 150 g Cipolla; 100 g Carota; 100 g Peperone rosso; 100 g Peperone verde; 100 g Lattuga cappuccia; 260 g Riso giapponese a chicco corto (Koshihikari)

Petto di pollo infarinato con fecola e rosolato con poco olio, poi marinato con tante verdure in aceto agrodolce. Perfetto da preparare in anticipo.

35 min

in totale

persone

499

calorie per porzione

In una porzione

36 g
Proteine: 67 g
Carboidrati: 8 g
Grassi

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Ingredienti

500 g
Fettina di pollo
1 g
Sale
25 g
Fecola di patate
20 ml
Olio di colza
80 ml
Aceto di riso
30 ml
Salsa di soia
15 g
Zucchero
80 ml
Acqua
1 pz.
Peperoncino
150 g
Cipolla
100 g
Carota
100 g
Peperone rosso
100 g
Peperone verde
100 g
Lattuga cappuccia
260 g
Riso giapponese a chicco corto (Koshihikari)

Allergeni

soiaglutine

Modalità cucinaI passaggi in grande, uno alla volta, con i timer.

Istruzioni

0/4

Affetta la cipolla e taglia carota e peperoni a listarelle. Mescola aceto di riso, soia, zucchero, acqua e peperoncino e immergi le verdure.
Taglia il pollo a fettine, salalo appena e passalo nella fecola.
Rosolalo su entrambi i lati finché è cotto e mettilo caldo nella marinata; lascia almeno 10 minuti.
Servi su lattuga con il riso.