Barrette di cereali al cocco e cioccolato

Barrette di cereali che combinano la croccantezza dell'avena, la fusione del cioccolato fondente e il sapore esotico del cocco, dolcificate naturalmente con sciroppo d'agave.

• Preparazione: 20 min
• Cottura: 20 min
• Difficoltà: Facile
• Calorie: 84
• Proteine: 2 g
• Carboidrati: 13 g
• Grassi: 2 g

Ingredienti

• 50 g Fiocchi d'avena ( fiocchi grandi )
• 15 g Cioccolato fondente ( in pezzi )
• 20 g Sciroppo d'agave
• 30 g Acqua ( grattugiata )
• 20 g Latte parzialmente scremato

Istruzioni

1. Grattugiare il cocco

   Grattugia o mescola grossolanamente la polpa di cocco.

2. Preparare il cioccolato

   Spezzetta il cioccolato fondente in pezzi.

3. Mescolare gli ingredienti

   Preriscalda il forno a 190°C. Mescola l'avena, il cioccolato, lo sciroppo d'agave, il cocco e il latte.

4. Preparare lo stampo

   Copri il fondo di una teglia quadrata di medie dimensioni con carta da forno.

5. Cuocere le barrette

   Versa il composto nello stampo e premi fermamente. Cuoci per 20 minuti. Lascia raffreddare prima di sformare e taglia in barrette.

Consigli dello chef

• Usa fiocchi d'avena grandi per una consistenza più croccante.
• Non mescolare troppo per mantenere intatti i pezzi di cioccolato.
• Lascia raffreddare completamente prima di tagliare per evitare che si sbriciolino.

Conservazione

Conservare in frigorifero per 5 a 7 giorni. Le barrette si induriranno una volta fredde.