Poulet rôti et légumes sur plaque
50 min · 423 calories
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Poulet tikka au four, riz basmati et chou-fleur rôti
Morceaux de poulet marinés dans un yaourt aux épices douces (garam masala, curcuma, paprika, gingembre), rôtis au four, avec chou-fleur rôti, un peu de riz basmati et une salade kachumber.
45 min
en tout
4
personnes
484
calories par assiette
Dans une assiette
- 43 g
- Protéines
- 47 g
- Glucides
- 12 g
- Lipides
Ce plat vous convient-il ?
Perdre du poids, diabète, tension élevée, cholestérol : dites-nous ce qui vous concerne et nous vérifions ce plat.
Gratuit, sans compte
Ingrédients
4
- 660 gPoulet blanc
- 200 gYaourt nature
- 2 c.à.c.garam masala
- 1 c.à.c.Curcuma poudre
- 1 c.à.c.Paprika doux
- 15 gGingembre frais
- 3 gousseAil
- 1 pceCitron
- 180 gRiz Basmati
- 400 gChou-fleur
- 10 mlHuile de colza
- 200 gConcombre
- 200 gTomate ronde
- 80 gOignon rouge
- 10 gCoriandre fraîche
- 0,5 c.à.c.Sel
Allergènes
lait
Mode cuisineLes étapes en grand, une par une, avec les minuteurs.
Instructions
0/4Mélangez le yaourt, le garam masala, le curcuma, le paprika, le gingembre et l'ail râpés, le jus d'un demi-citron et le sel. Enrobez-en le poulet en cubes et laissez mariner au moins 30 minutes.
Préchauffez le four à 220 °C. Étalez le poulet et le chou-fleur en bouquets sur une plaque, arrosez le chou-fleur d'huile et rôtissez 20 à 25 minutes.
Pendant ce temps, faites cuire le riz basmati. Coupez concombre, tomate et oignon rouge en petits dés, avec la coriandre et le reste de citron.
Servez le poulet et le chou-fleur avec le riz et la salade.
Conseils du chef
- •Une nuit de marinade au frigo rend le poulet encore plus tendre.
Conservation
Se conserve 3 jours au réfrigérateur dans une boîte hermétique. Réchauffez doucement jusqu'à ce que ce soit bien chaud à cœur.
